Sarafin Sauvignon Blanc 2018, Doluca’nın Saroz Körfezi’deki bağlarından gelen yüksek asitli, rahat içimli ve diri bir beyaz.

Greyfurt, yeşil elma, yeşil erik tat ve kokularını alabileceğiniz bir şarap.

90’ı yıllarda tattığım ilk Sauvignon Blanc olması sebebiyle de bendeki yeri ayrı Sarafin’in. Çizgisini bozmadan götürmesi ise sevindirici.

Özellikle ızgara beyaz etli balıkların yanına çok yakışan Sarafin’in tek eksisi nispeten yüksek olan fiyatı.

Puanım 86… 💛